Tapas Portuguesas
Fingerfood à portuguesa, oh yeah! Quem disse que os espanhóis é que eram bons a criar estas coisas? Pãozinho saloio, sardinhitas e ovinho cozido, tudo styled de maneira a fazer um vistaço da próxima vez que receber os amigos em sua casa. Cá vai:
8 fatias de pão saloioÂ
Vaqueiro
1 c. de sopa de salsa picada
folhas de alface q.b.
16 sardinhas de conserva em óleo
3 ovos cozidos
1 limão
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Preparação:
Corte o pão saloio em fatias de 1 cm de espessura, torre-as um pouco e barre-as com a Vaqueiro previamente misturada com a salsa.Lave e enxugue bem as folhas de alface e coloque-as 2 a 2 sobre as fatias de pão barradas. Sobre estas, disponha 2 sardinhas de conserva bem escorridas e intercale 3 fatias de ovos cozidos cortados em rodelas. Corte as fatias de pão formando quadrados ou rectângulos e certifique-se que fica uma sardinha sobre cada quadrado.
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Regue com um pouco de sumo do limão, componha a travessa e regale-se com o petisco!
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Este é só um ponto de partida para as tapas portuguesas. imagine quantas coisas poderá fazer com bacalhau, pimentos, quejos, mel, nozes, pasta de azeitona…
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Fonte e foto: Vaqueiro.
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