Tapas Portuguesas

Fingerfood à portuguesa, oh yeah! Quem disse que os espanhóis é que eram bons a criar estas coisas? Pãozinho saloio, sardinhitas e ovinho cozido, tudo styled de maneira a fazer um vistaço da próxima vez que receber os amigos em sua casa. Cá vai:

 

Ingredientes:

8 fatias de pão saloio 
Vaqueiro
1 c. de sopa de salsa picada
folhas de alface q.b.
16 sardinhas de conserva em óleo
3 ovos cozidos
1 limão

 

Preparação:

Corte o pão saloio em fatias de 1 cm de espessura, torre-as um pouco e barre-as com a Vaqueiro previamente misturada com a salsa.Lave e enxugue bem as folhas de alface e coloque-as 2 a 2 sobre as fatias de pão barradas. Sobre estas, disponha 2 sardinhas de conserva bem escorridas e intercale 3 fatias de ovos cozidos cortados em rodelas. Corte as fatias de pão formando quadrados ou rectângulos e certifique-se que fica uma sardinha sobre cada quadrado.

 
Regue com um pouco de sumo do limão, componha a travessa e regale-se com o petisco!
 
Este é só um ponto de partida para as tapas portuguesas. imagine quantas coisas poderá fazer com bacalhau, pimentos, quejos, mel, nozes, pasta de azeitona…
 
 
Fonte e foto: Vaqueiro.
 
Natacha Calado

Natacha Calado

Psicóloga clínica de formação; mãe, esposa, dona de casa e amiga dos meus amigos por gosto. Adoro cozinhar, cuidar da casa e da família e, acima de tudo, amo novos desafios (daí fazer parte da equipa TA…); também gosto de ler, de ver bons filmes, de navegar na internet, de fazer crochet e principalmente de DORMIR.
Sou organizada, tranquila e comedida, mas não será difícil encontrarem-me a jogar à bola, a rebolar na relva, a fazer um picnic na praia, a rir às gargalhadas, a fazer bolinhos e bolachinhas e a divertir-me à séria com os meus filhos.
Traje preferido: calças de ganga e ténis, claro; mas os saltos altos também constam do meu guarda-roupa, como não podia deixar de ser!

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