Stilton Steaks
Para saborear… E não fazer muitas vezes! A ideia é fazer este prato para jantares de família ou de amigos e degustar o manjar acompanhado de uma boa conversa. De tal forma, que até apresentamos os ingredientes para 8 pessoas :).
Ingredientes:
8 bifes de alcatra ou do acém
60 ml de óleo
2 Cebolas vermelhas
200g de Queijo Stilton ralado
8 c. de sopa de queijo creme
50 ml de leite meio gordo
4 c. de chá de mostarda inglesa
Preparação:
Numa frigideira, junte o queijo Stilton, o queijo creme, o leite e a mostarda. Deixe aquecer em lume brando durante uns minutos, mexendo constantemente. Retire do lume e reserve.
Aqueça o óleo e cozinhe os bifes de acordo com a sua preferência (recomendação: para um bife com 2cm de altura, cozinhar 2minutos de cada lado para ficar mal passado, 4 minutos para ficar médio e 6 minutos para ficar bem passado).
Corte a cebola em fatias finas, junte aos bifes e reserve num local quente. Verta o molho de queijo sobre os bifes com a cebola e sirva de imediato.
Poderá acompanhar este deliciosos bifes com batata nova e espargos.
Fonte e imagem: Sapo Sabores.
