Cebolas Caramelizadas

by Elisa Costa on May 9, 2012 in receitas | 0 comments

Hum… Quem diria que a cebola conseguia ficar tão deliciosa?? Um verdadeiro petisco, ideal para, por exemplo, acompanhar carnes grelhadas, peixes assados, ou simplesmente para complementar um hamburguer ou até mesmo uma salada. E simples, muito simples!

 

Ingredientes:

1 kg de cebolas médias

1 cháv. de chá de molho de soja

4 c. de sopa de açúcar

1/2 cháv. de chá de azeite

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160ºC.

Descasque as cebolas, elimine as extremidades e corte-as em gomos grossos. Coloque-as numa panela com 2 litros de água fervente e cozinhe-as cerca de 2 minutos.

Retire do lume, escorra a água e transfira as cebolas para uma assadeira refractária. Espalhe o molho de soja misturado com o açúcar e o azeite sobre as cebolas. Leve ao forno por 50 minutos ou até as cebolas ganharem um aspecto caramelizado, mexendo de vez em quando.

Depois… É só retirar do forno e servir!

 

Imagem: Serious Eats.

Fonte: Petiscos.com.